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材料：紅蔥頭1碗、新鮮蓮子1碗、三層肉丁1碗、乾香菇泡水（6小朵）、3杯米。
作法:
1.紅蔥頭入油鍋炒出香味，再放香菇、肉丁炒出香味。
2.將作法1再放入新鮮蓮子、米及調味（蠔油、胡椒粉、鹽、香菇粉、香油）。
3.將調味好的作法2倒入電子鍋，加4杯水，切下開關即可。
PS.蓮子也可以用黑眼豆(俗稱米豆)代替，營養價值也很高。
這是一道省時簡單的料理，只要把所有的食材都炒在一起調味後，放到電鍋裡煮就好，非常適合上班的家庭煮婦(夫)。
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