材料：新鮮洛神花3朵、雞腿肉1支、紅棗6顆、枸杞少許、香菜少許、薑3片、米酒少許、鹽適量
作法：
1.將雞腿肉川燙撈起備用。
2.將作法1及紅棗及薑片放入水鍋煮沸，轉中火煮約25分至雞肉熟軟，再加入米酒續煮5分。
3.作法2再放入洛神花、枸杞煮5分再加鹽調味，起鍋前撒上香菜即可。
PS.湯頭喝起來帶酸，有點酸白菜鍋的味道~
每逢11月洛神花季時，會有許多賣新鮮洛神花的小販，不妨也買一些回家試試看~
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- 6月 15 週一 201517:23
湯品~洛神花雞湯
材料：新鮮洛神花3朵、雞腿肉1支、紅棗6顆、枸杞少許、香菜少許、薑3片、米酒少許、鹽適量
作法：
1.將雞腿肉川燙撈起備用。
2.將作法1及紅棗及薑片放入水鍋煮沸，轉中火煮約25分至雞肉熟軟，再加入米酒續煮5分。
3.作法2再放入洛神花、枸杞煮5分再加鹽調味，起鍋前撒上香菜即可。
PS.湯頭喝起來帶酸，有點酸白菜鍋的味道~
每逢11月洛神花季時，會有許多賣新鮮洛神花的小販，不妨也買一些回家試試看~