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老酒麵線
材料:
麵線2捆(4-5人份)、蛋5顆、梅花肉切絲、蝦少許、花枝1隻、蛤蜊少許、燕餃1盒、蔥2枝切蔥花、薑1個切薑絲、馬祖老酒1杯。

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巧克力重乳酪蛋糕(6吋)

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小雞家族便當
小雞飯糰:
1.先將水煮蛋黃及蛋白分開,將蛋黃搗碎後,和白飯及少許鹽攪拌均勻,再整成小雞的頭,最後將蛋白放在小雞媽媽頭上裝飾。
2.用蕃茄醬點綴臉部,紅蘿蔔裝飾嘴巴,再用笑臉壓模海苔,黏上眼睛。
配菜四樣:水煮玉米、火腿片、高麗菜捲、玉子燒。

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牛蒡軟骨湯
材料:牛蒡1枝、紅棗8顆(用刀切開)、枸杞少許、軟骨
作法:
1.牛蒡用刀背刮掉皮後切片放入冷水中備用(避免氧化)

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女孩便當
女孩飯糰:將白飯用醬油調色,內餡放入油漬鮪魚醬,再揉成圓形。
再將海苔包住飯糰變成頭髮(記得前面要剪個瀏海,比較不呆)

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菇菇便當
菇菇飯糰:將白飯分成二等份,菇身用白飯加鹽攪拌均勻,菇頭用醬油調色,再整成香菇的形狀。
再用笑臉壓模海苔,幫飯糰黏上表情。

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蓮子鹹飯
材料:紅蔥頭1碗、新鮮蓮子1碗、三層肉丁1碗、乾香菇泡水(6小朵)、3杯米。
作法:
1.紅蔥頭入油鍋炒出香味,再放香菇、肉丁炒出香味。

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洛神花雞湯
材料:新鮮洛神花3朵、雞腿肉1支、紅棗6顆、枸杞少許、香菜少許、薑3片、米酒少許、鹽適量
作法:
1.將雞腿肉川燙撈起備用。

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蓮子木耳甜湯
材料:新鮮蓮子、白木耳、紅棗、枸杞
作法:
1.白木耳用冷水浸泡半小時,撈起去黃蒂頭、撕小片備用。

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大碗盆油醋沙拉(約10人份)
材料:紫洋蔥半顆、蘿蔓心3支、小蕃茄少許、水果玉米2支、紅黃甜椒各1、彎豆芽少許、帕瑪森起司少許
油醋醬:

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熊貓便當~
熊貓飯糰:白飯加鹽攪拌均勻,搓成像香腸型的半彎飯糰,再將剪好的海苔耳朵及熊貓身體的那一圈貼上即可。
配菜三樣:煎蛋、火腿片、川燙白花椰菜。.
然後將以上成品,組裝至飯盒內~就完成啦~

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